とろーりチーズのつくね串　レシピ・作り方

手順

1. 1 長ネギはみじん切りにします。
2. 2 スティックモッツァレラチーズは半分の長さに切り、竹串を2本ずつ刺します。
3. 3 ボウルに鶏ひき肉、1、(A)を入れ、粘りが出るまで混ぜます。
4. 4 4等分にし、2を包みます。
5. 5 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を入れて両面を焼きます。焼き色がついたら弱火にし、蓋をして10分程蒸し焼きにします。
6. 6 鶏ひき肉に火が通ったら、たれの材料を入れて弱火で絡めながら加熱します。
7. 7 火から下ろして器に盛り付け、卵黄を添えて完成です。