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葉ニンニクと豚バラ肉の花椒炒め レシピ・作り方
「葉ニンニクと豚バラ肉の花椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
600円
レビュー
今晩のおかずに、葉にんにくと豚バラ肉の花椒炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりの豚バラ肉と、香りの良い葉ニンニクを、花椒でピリッと辛みのある味付けにすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備しいたけは軸を切り落としておきます。
- 1葉ニンニクは根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
- 2長ねぎは根元を切り落とし、1cmの斜め切りにします。しいたけは薄切りにします。
- 3豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を炒めます。
- 5豚バラ肉に火が通ってきたら、2を加え中火のまま炒めます。
- 6長ねぎがしんなりしてきたら、1と調味料の材料を入れ、味が馴染むまで中火で1分ほど炒め、火から下ろします。
- 7器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
生のニンニクの摂り過ぎには十分注意してください。
辛いものが苦手な方は、花椒と鷹の爪の分量をお好みで調節してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
