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葉ニンニクと豚バラ肉の花椒炒め　レシピ・作り方

「葉ニンニクと豚バラ肉の花椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
600円
レビュー
今晩のおかずに、葉にんにくと豚バラ肉の花椒炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりの豚バラ肉と、香りの良い葉ニンニクを、花椒でピリッと辛みのある味付けにすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    しいたけは軸を切り落としておきます。

  • 0:07
    1.葉ニンニクは根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  • 0:10
    2.長ねぎは根元を切り落とし、1cmの斜め切りにします。しいたけは薄切りにします。
  • 0:07
    3.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  • 0:07
    4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を炒めます。
  • 0:12
    5.豚バラ肉に火が通ってきたら、2を加え中火のまま炒めます。
  • 0:22
    6.長ねぎがしんなりしてきたら、1と調味料の材料を入れ、味が馴染むまで中火で1分ほど炒め、火から下ろします。
  • 0:07
    7.器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

生のニンニクの摂り過ぎには十分注意してください。 辛いものが苦手な方は、花椒と鷹の爪の分量をお好みで調節してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1060kcal
炭水化物：
50.1g
脂質：
76.2g
塩分量：
2.3g
タンパク質：
37.1g

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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