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レモン醤油でさっぱりいただく サーロインステーキ レシピ・作り方
「レモン醤油でさっぱりいただく サーロインステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
1500円
4.48(22)
贅沢に牛サーロイン肉をカリッとジューシーに焼き上げました。クリスマスなど、特別な日にぴったりな一品です。レモン醤油ソースがさっぱりとして、飽きのこない味わいです。ごはんにも、パンにもよく合いますよ。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
牛サーロイン肉は焼く30分前に常温に出しておきます。
- 0:111.ボウルにステーキソースの材料を混ぜ合わせます。
- 0:062.ニンニクは薄切りにします。
- 0:313.牛サーロイン肉は筋を切り、両面に塩、黒こしょうを振ります。
- 0:174.フライパンにサラダ油、2を入れて弱火にかけます。ニンニクがきつね色になったら取り出します。
- 0:075.4のフライパンに3を入れ、強火で焼きます。
- 0:056.片面焼き色がついたら裏返し、火が通るまで中火にして焼き、取り出します。
- 0:087.6のフライパンに1を入れ、中火で加熱して混ぜ合わせます。
- 0:088.器に6を盛りつけ7をかけ、クレソンと4を添えて完成です。
コツ・ポイント
今回はサーロイン肉を使用しましたが、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 525kcal
- 炭水化物：
- 4.3g
- 脂質：
- 44g
- 塩分量：
- 2.1g
- タンパク質：
- 22.5g
たべれぽ
レシピ満足度
4.48
22人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
サーロインステーキの焼き加減がポイントです。お肉を常温に戻し、表面をしっかり焼いた後、アルミホイルで5分ほど保温することで、中はジューシーなレア状態に仕上がります。香り高いニンニクチップと、さっぱりとしたレモン醤油が肉の旨みを引き立て、柔らかな食感とレモンの爽やかな風味が見事にマッチします。付け合わせの茹で野菜にもレモン醤油をかけると、より一層美味しくいただけます。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
