自宅で手軽に油そば レシピ・作り方

「自宅で手軽に油そば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、油そばはいかがでしょうか。もちもちとした食感の麺に、濃厚なしょうゆダレ、サッパリとした酢、ピリッと辛みのあるラー油がよく合い、食べ応え抜群ですよ。ご自宅で手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:25分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 中華麺 (生) 1玉
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • 長ねぎ 1/3本
  • 水 (さらす用) 適量
  • メンマ 20g
  • 焼き豚 20g
  • なると 5g
  • 温泉卵 1個
  • かいわれ大根 5g
  • タレ
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 大さじ2
  • ごま油 大さじ2
  • ラー油 小さじ1

作り方

  1. 1. 長ねぎは薄い斜め切りにし、ボウルに入れ、水をひたひたになるまで注ぎ、5分ほどさらしたら、水気を切ります。
  2. 2. 耐熱ボウルに①を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分ほど加熱します。
  3. 3. 鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記時間通りゆで、ゆで汁を大さじ2取り分け、火から下ろし湯切りします。
  4. 4. 丼に3を入れ、1、残りの具の材料を盛り付け、2、残りのタレの材料をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、ラー油の分量を、お好みで調節してください。 召し上がるときは、よく混ぜ合わせてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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