白魚の卵とじ レシピ・作り方
「白魚の卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のお食事に、白魚の卵とじはいかがでしょうか。旨味たっぷりでやわらかいしらうおと、甘めの卵、香りの良い三つ葉がよく合い、ごはんのおかずにぴったりの一品ですよ。丼にしてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- しらうお 100g
- 三つ葉 30g
- 溶き卵 (Ⅿサイズ) 3個分
- 水 大さじ3
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
- (A)みりん 大さじ1
作り方
- 1. 三つ葉は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
- 2. フライパンに水、(A)、しらうおを入れ中火にかけます。
- 3. しらうおが白くなり火が通ったら、溶き卵を回し入れ、1をちらし、蓋をして中火のまま10秒加熱し、火からおろします。
- 4. 器に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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