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白魚の卵とじ　レシピ・作り方

「白魚の卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
レビュー
... 件

今晩のお食事に、白魚の卵とじはいかがでしょうか。旨味たっぷりでやわらかいしらうおと、甘めの卵、香りの良い三つ葉がよく合い、ごはんのおかずにぴったりの一品ですよ。丼にしてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 三つ葉は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
  2. 2 フライパンに水、(A)、しらうおを入れ中火にかけます。
  3. 3 しらうおが白くなり火が通ったら、溶き卵を回し入れ、1をちらし、蓋をして中火のまま10秒加熱し、火からおろします。
  4. 4 器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ユーザーc7c974
ユーザーc7c974
三つ葉入れた方が良いですか。また、どこで売ってますか。
kurashiru
kurashiru
三つ葉を加えることで香りよく仕上げることができますが、省いてもお作りいただけます。代わりに大葉や青ねぎを使用することもできますよ。また、三つ葉はスーパーや八百屋で取り扱いがございますので、ぜひこの機会に探してみてくださいね。

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