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止まらない美味しさ!春キャベツのアンチョビバター レシピ・作り方

止まらない美味しさ!春キャベツのアンチョビバター」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10
費用目安
200
4.15(7)
甘くて美味しい、旬の春キャベツをたっぷり味わえる一品です。
クリーミーなアンチョビソースとバターがミックスされることで、コクのある濃厚な味わいとなります。ついつい止まらなくなる美味しさで、お酒のあてにオススメです。
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材料2人前

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1キャベツはざく切りにします。
  • 2フライパンに有塩バターを入れ、1を入れ中火で軽く炒めます。 一度お皿に上げます。
  • 32のフライパンに生クリームとアンチョビソースを入れ中火で少し煮立たせた後、2を戻し入れてよく絡めます。
  • 4お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

春キャベツは柔らかく生で食べても美味しいので、炒め過ぎてしんなりしすぎないよう注意しましょう。後でソースとも絡めますので、少し固いかなと思うぐらいがベストです。 アンチョビソースがない場合は、バーニャカウダ用の市販ソースも売っていますので代用可能です。

たべれぽ

レシピ満足度
4.15
7人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか?
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。