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止まらない美味しさ！春キャベツのアンチョビバター　レシピ・作り方

「止まらない美味しさ！春キャベツのアンチョビバター」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
4.15
(7)

甘くて美味しい、旬の春キャベツをたっぷり味わえる一品です。 クリーミーなアンチョビソースとバターがミックスされることで、コクのある濃厚な味わいとなります。ついつい止まらなくなる美味しさで、お酒のあてにオススメです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 キャベツはざく切りにします。
  2. 2 フライパンに有塩バターを入れ、1を入れ中火で軽く炒めます。 一度お皿に上げます。
  3. 3 2のフライパンに生クリームとアンチョビソースを入れ中火で少し煮立たせた後、2を戻し入れてよく絡めます。
  4. 4 お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

春キャベツは柔らかく生で食べても美味しいので、炒め過ぎてしんなりしすぎないよう注意しましょう。後でソースとも絡めますので、少し固いかなと思うぐらいがベストです。 アンチョビソースがない場合は、バーニャカウダ用の市販ソースも売っていますので代用可能です。

たべれぽ

レシピ満足度

4.15
7人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

パンちゃん
パンちゃん
アンチョビソースは、スーパーのどのカテゴリーに売ってますかね？
kurashiru
kurashiru
スーパーのパスタコーナーなどで販売していることが多いですが、取り扱いがない店舗もございますし、別のコーナーでの取り扱いの場合もございますので、店舗でも確認してみてくださいね。
Mayumi
Mayumi
生クリームですが代用出来るものはありますか？
kurashiru
kurashiru
牛乳で代用できますが、少し薄くはなってしまいます。

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