鶏肉とカブのあっさり煮 レシピ・作り方

「鶏肉とカブのあっさり煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏肉とカブの煮込みのご紹介です。コトコト弱火でじっくり煮込むことで食材の旨味が感じられますよ。塩ベースのスープに生姜やねぎを加えることであっさりと仕上げました。ごはんを入れ雑炊風にいただいても美味しいですよ。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. カブは葉元を切り落とし、皮をむいておきます。 わけぎは根元を切り落としておきます。 生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. カブは4等分に切ります。
  3. 2. わけぎは3cm幅に切ります。
  4. 3. 生姜は薄切りにします。
  5. 4. 鶏もも肉は4等分に切ります。
  6. 5. ボウルに4、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6. 鍋に5、水、料理酒、3、長ねぎの青い部分を入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら蓋をして弱火で20分煮込みます。
  8. 7. 1を加え、再度蓋をして、カブがやわらかくなるまで中火で15分程煮ます。蓋を外して2を加え、わけぎがしんなりしたら火から下ろします。
  9. 8. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してくださいね。 鶏もも肉は鶏むね肉など、お好きな鶏肉の部位でも代用できますよ。

たべれぽ

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