鶏肉とカブのあっさり煮　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. カブは葉元を切り落とし、皮をむいておきます。 わけぎは根元を切り落としておきます。 生姜は皮をむいておきます。
2. 1. カブは4等分に切ります。
3. 2. わけぎは3cm幅に切ります。
4. 3. 生姜は薄切りにします。
5. 4. 鶏もも肉は4等分に切ります。
6. 5. ボウルに4、(A)を入れて混ぜ合わせます。
7. 6. 鍋に5、水、料理酒、3、長ねぎの青い部分を入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら蓋をして弱火で20分煮込みます。
8. 7. 1を加え、再度蓋をして、カブがやわらかくなるまで中火で15分程煮ます。蓋を外して2を加え、わけぎがしんなりしたら火から下ろします。
9. 8. 器に盛り付けて完成です。