ふわふわチーズムース レシピ・作り方
「 ふわふわチーズムース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ふわふわチーズムースのレシピをご紹介します。クリームチーズとサワークリームを合わせ、ふんわり軽い口当たりのチーズムースに仕上がっています。濃厚な生クリームがたっぷり入っていますが、レモン汁を加えることで最後までさっぱりとお召し上がりいただけますよ。パンやクラッカーと一緒に食べるのもおすすめです。ぜひ、作ってみてくださいね。
調理時間：90分
費用目安：500円前後
材料(2人前 )
作り方
- 準備. クリームチーズとサワークリームは常温に戻しておきます。
- 1. ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて10分程おいてふやかし、湯せんにかけて溶かします。
- 2. ボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで8分立てに泡立てます。
- 3. 別のボウルにクリームチーズ、サワークリーム、グラニュー糖を入れ泡立て器で混ぜ合わせ、レモン汁、1を加えてさらに混ぜ合わせます。
- 4. 2を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- 5. 器に入れ、冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。
- 6. ミントをのせて、できあがりです。
料理のコツ・ポイント
ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。 今回使用した器は300mlの容量です。
たべれぽ
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