きのことミニトマトの山椒煮 レシピ・作り方
「きのことミニトマトの山椒煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きのことミニトマトの山椒煮のご紹介です。まいたけの香りとミニトマトの酸味に、山椒のさわやかな風味がアクセントとなりおいしくいただけます。味の染みこんだ牛肉はごはんにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. まいたけ、えのきは石づきを切り落としておきます。ミニトマトのヘタは取り除いておきます。
- 1. まいたけは手でほぐします。えのきは長さを半分に切ります。
- 2. 鍋を中火で熱し、サラダをひき、牛こま切れ肉を入れて炒めます。牛こま切れ肉の色が変わったら、1を入れて全体がなじむまで炒めます。
- 3. 中火のまま水、ミニトマトを入れてひと煮立ちしたら、弱火にして(A)をいれて、蓋をして、牛こま切れ肉に火が通るまで、5分程煮込み火から下ろします。
- 4. 器に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
牛こま切れ肉は豚こま切れ肉でも代用いただけます。 まいたけとえのきは他のきのこ類でも代用できます。 しょうゆの量はお好みで調整してください。
たべれぽ
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