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きのことミニトマトの山椒煮　レシピ・作り方

「きのことミニトマトの山椒煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.42(5)
きのことミニトマトの山椒煮のご紹介です。まいたけの香りとミニトマトの酸味に、山椒のさわやかな風味がアクセントとなりおいしくいただけます。味の染みこんだ牛肉はごはんにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備まいたけ、えのきは石づきを切り落としておきます。ミニトマトのヘタは取り除いておきます。
  • 1まいたけは手でほぐします。えのきは長さを半分に切ります。
  • 2鍋を中火で熱し、サラダをひき、牛こま切れ肉を入れて炒めます。牛こま切れ肉の色が変わったら、1を入れて全体がなじむまで炒めます。
  • 3中火のまま水、ミニトマトを入れてひと煮立ちしたら、弱火にして(A)をいれて、蓋をして、牛こま切れ肉に火が通るまで、5分程煮込み火から下ろします。
  • 4器に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

牛こま切れ肉は豚こま切れ肉でも代用いただけます。 まいたけとえのきは他のきのこ類でも代用できます。 しょうゆの量はお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.42
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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