水菜と厚揚げのごまだれサラダ レシピ・作り方

「水菜と厚揚げのごまだれサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手作りごまだれで味わう、食べ応えのあるおかずサラダのご紹介です。厚揚げの柔らかい豆腐や、ちくわのモチモチ食感、水菜のシャキシャキ食感を一緒に楽しむことができるサラダです。練りごまを使った濃厚なごまだれは、食欲が湧き、お箸が進みます。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 水菜 50g
  • ミニトマト 5個
  • 厚揚げ 50g
  • ちくわ 2本
  • ①マヨネーズ 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①酢 小さじ2
  • ①白ねりごま 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ1
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 準備. 厚揚げは、熱湯をかけて油抜きしておきます。
  2. 1. 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2. ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
  4. 3. 厚揚げは1cm幅に切ります。
  5. 4. ちくわは1cm幅に切ります。
  6. 5. ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  7. 6. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、3、4を入れ、厚揚げに焼き色がつくまで炒めたら、火からおろします。
  8. 7. 器に1、6、2を盛り付け、5をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

フライパンで厚揚げとちくわに焼き色をつけることでごま油の風味もよく、見た目も美味しく仕上がりますよ。

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