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きくらげとブロッコリーのピクルス　レシピ・作り方

「きくらげとブロッコリーのピクルス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
150分
費用目安
300円
4.20(5)
きくらげとブロッコリーのピクルスはいかがですか。甘酸っぱいマリネ液が染み込んだ、コリコリとした食感のきくらげと、歯ごたえのあるブロッコリーが、とってもおいしいピクルスですよ。おつまみにもぴったりなので、ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  • 1ボウルに、きくらげ、水を入れ、パッケージの表記通りに戻したら、水気を切ります。石づきを切り落とします。
  • 2ブロッコリーは小房に切り分けます。
  • 3赤パプリカ、黄パプリカは、乱切りにします。
  • 4鍋にお湯を入れ沸騰したら、塩、2を入れ、中火で2分程ゆでて火から下ろします。ザルに上げ流水にさらして、水気を切ります。
  • 5鍋にピクルス液の材料を入れ中火で熱し、煮立ったら火から下ろして、粗熱を取ります。
  • 6ジッパー付き保存袋に、1、3、4、5を入れ、冷蔵庫で2時間程漬けたら、器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

酢や塩の量は、お好みで調整してください。 ブロッコリーの代わりに、カリフラワーなどでも代用していただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.20
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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