めんつゆで簡単 長ねぎと厚揚げのくたくた煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 厚揚げは、熱湯をかけて油抜きしておきます。 長ねぎは、根元を切り落としておきます。
2. 1. 厚揚げは2cm角に切ります。
3. 2. 長ねぎは3cm幅に切ります。
4. 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れ長ねぎに焼き色がつくまで炒めます。
5. 4. 水、(A)を加え、蓋をして弱火で10分程度煮て、厚揚げに味が染み込んだら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、かつお節をのせたら完成です。