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めんつゆで簡単 長ねぎと厚揚げのくたくた煮 レシピ・作り方
「めんつゆで簡単 長ねぎと厚揚げのくたくた煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
生姜の香りが爽やかな長ねぎと厚揚げの煮物のご紹介です。生姜とめんつゆの煮汁が長ねぎと厚揚げによく染み込み、お箸が進みます。簡単な調味料で作れるので、お料理初心者の方にもおすすめです。是非作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 厚揚げは、熱湯をかけて油抜きしておきます。 長ねぎは、根元を切り落としておきます。
- 1 厚揚げは2cm角に切ります。
- 2 長ねぎは3cm幅に切ります。
- 3 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れ長ねぎに焼き色がつくまで炒めます。
- 4 水、(A)を加え、蓋をして弱火で10分程度煮て、厚揚げに味が染み込んだら火から下ろします。
- 5 器に盛り付け、かつお節をのせたら完成です。
コツ・ポイント
めんつゆはメーカーによって塩分、希釈が異なりますので、お好みで調節してください。 トッピングは小ねぎをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
めんつゆと生姜で手軽に作れる一品です。長ねぎがトロトロ、くたくたになるまでじっくり煮込むことで、甘みが引き立ち食感も楽しめます。厚揚げはそのまま使用でOK。しめじやえのき、スナップエンドウなどお好みの野菜を加えてもアレンジ自在。ふんわり香る生姜を多めに入れることで、より深い味わいに仕上がります。冷ますと味がしっかり染み込んでさらに美味しくなりますよ。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
めめ子
3倍濃縮のめんつゆの場合はどれくらい入れるのでしょうか？
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆのを使用する場合は、大さじ2を目安にお好みに合わせて調整してくださいね。おいしく仕上がりますように。
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