チーズとろける キャベツとじゃがいものスパゲティ レシピ・作り方

「チーズとろける キャベツとじゃがいものスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホクホクのじゃがいもと、キャベツの甘さが決め手の、素朴な味のスパゲティです。 じゃがいもをパスタソースに使うというのは、イタリアでは比較的メジャーなんです。 とろけるチーズと合わせて、あつあつ美味しいスパゲティです。ぜひお試しください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • じゃがいも1個
  • キャベツ (100g)2枚
  • ニンニク1/2片
  • オリーブオイル大さじ1
  • ①牛乳200ml
  • ①水100ml
  • ①オレガノ小さじ1/4
  • ①塩小さじ1/4
  • ピザ用チーズ15g
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    じゃがいもは皮をむき芽を除いて、5mm幅のいちょう切りにします。
  2. 2.
    キャベツは1cm幅のざく切りにします。
  3. 3.
    ニンニクは芯を除き薄切りにします。
  4. 4.
    フライパンにオリーブオイルと3を入れ、弱火で香りが出るまで炒めた後、1と2を加えて中火で炒めます。
  5. 5.
    じゃがいもが透き通ってきたら①を加えてひと煮立ちさせます。
  6. 6.
    スパゲティを半分に折って加え、時々かき混ぜながら、弱火〜中火で7分煮ます。
  7. 7.
    火を止めて、ピザ用チーズと黒こしょうを加えて混ぜ合わせたら、器に盛り付けて完成です。お好みでさらに黒こしょうをかけてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

スパゲティは7分茹でのものを使用しています。
スパゲティが熱いうちに、ピザ用チーズを和えてください。

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