ごま香る 濃厚担々雑炊 レシピ・作り方

「ごま香る 濃厚担々雑炊」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
300
4.39
(8)

濃厚担々雑炊はいかがでしょうか。濃厚なごまの風味が効いたスープにごはんを入れて煮て、辛味噌で味つけしたそぼろと白髪ねぎをのせて仕上げました。程よい辛さがくせになるおいしさですよ。ぜひお試しくださいね。

材料 (1人前)

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 長ねぎは千切りにします。
  2. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、残りのそぼろの材料を入れ、豚ひき肉に火が通るまで炒め、火から下ろします。
  3. 3 別のフライパンに水、(A)を入れて強火で熱し、ひと煮立ちしたらごはんを入れてほぐします。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  4. 4 器によそい、2、1をのせ、白いりごまを散らしてできあがりです。

コツ・ポイント

辛味が苦手な方は、豆板醤とラー油の量を調整してください。 豚ひき肉は、鶏ひき肉に代えてもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.39
8人の平均満足度
たべれぽの写真
料理下手っ子
料理下手っ子
2020.6.23
ごはんじゃなくて中華麺で。 豆乳じゃない普通の坦々麺レシピがなかったのでこちらを参考に。簡単で美味しかったです。
たべれぽの写真
Mariko Kubo
Mariko Kubo
2020.3.26
ご飯が見えていませんけど…💦 予想以上に美味しかったです。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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