きのこたっぷり かきたま風ラーメン　レシピ・作り方

手順

1. 準備 しいたけは軸を切り落としておきます。 なめこは洗い、ぬめりをとっておきます。 かいわれ大根の根元は切り落としておきます。
2. 1 しいたけは薄切りにします。長ねぎは1cm程度の斜め切りにします。
3. 2 鍋にお湯を入れ中火にかけ、1、なめこ、オイスターソースを入れます。沸騰したらインスタントラーメンを入れてパッケージの表記時間より1分短く煮ます。
4. 3 火を止めて添付のスープを溶かしたら、水溶き片栗粉を加えます。中火に熱し、とろみがついてきたら、強火で沸騰させて溶き卵を少しずつ加えてかきたまに仕上げます。
5. 4 器に盛り付け、かいわれ大根をのせ仕上げにごま油をかけて完成です。