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梅肉鶏ささみとオクラのもずく酢和え レシピ・作り方
「梅肉鶏ささみとオクラのもずく酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
300円
4.52(9)
鶏ささみとオクラを梅肉ともずく酢で和えました。もずくのつるっとした食感と梅肉の風味でさっぱりとお召し上がりいただけます。火を使わずに電子レンジのみで簡単に調理ができますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備鶏ささみは筋を取っておきます。 オクラはヘタの先端を切り落とし、ガクを取り除いておきます。
- 1オクラは塩をふり、板ずりをします。流水で洗い、5mm幅の斜め切りにします。
- 2耐熱ボウルに1を入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
- 3別の耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を入れ、ふんわりとラップをかけ、中に火が通るまで600Wの電子レンジで2分30秒ほど加熱します。粗熱が取れたら手で割きます。
- 4ボウルに2、3、もずく、梅肉を入れて混ぜ合わせます。
- 5器に盛り付け、かつお節をのせて完成です。
コツ・ポイント
梅肉は、梅干しでも代用いただけます。
も ずくは、お好みの味のものをお使いください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.52
9人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
