ホタルイカと春キャベツと三つ葉のゆずコールスロー レシピ・作り方
「ホタルイカと春キャベツと三つ葉のゆずコールスロー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ホタルイカを使った和風コールスローのご紹介です。ゆず胡椒を加えて、ぴりっとした辛味と、ほのかにゆずの香りが楽しめます。お酒のおつまみにはもちろん、副菜にもおすすめです。春キャベツ以外にも、菜の花も合いますので、ぜひお試しください。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ホタルイカは、目、口、軟骨を取り除いておきます。
- 1. 春キャベツは千切りにします。
- 2. 三つ葉は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
- 3. ボウルに1、2を合わせ、塩をして5分程おき、水気を絞ります。
- 4. ボウルに調味料を入れよく混ぜ合わせ、3とホタルイカを加えてよく混ぜ合わせ、皿に盛って完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 辛いのがお好きな方は、ゆず胡椒を増やしても大丈夫です。 野菜の水気はしっかりと絞り、ドレッシングが薄まらないようご注意ください。
たべれぽ
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