ぜんまいとさつま揚げの煮物 レシピ・作り方

「ぜんまいとさつま揚げの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほっとする味、ぜんまいとさつまあげの煮物はいかがでしょうか。 さつまあげのうま味がぎゅっと染み込んだぜんまいは、ごはんがとても進みます。 お弁当のおかずやお酒のおつまみにもぴったりです。 ぜひ、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ぜんまい (水煮) 60g
  • さつま揚げ 75g
  • にんじん 30g
  • ①水 100ml
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. ぜんまいは水気をよく切っておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. ぜんまいは長さ3cmに切ります。にんじんは細切りにします。さつま揚げは5mm幅に切ります。
  3. 2. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、1を入れて炒めます。
  4. 3. 全体に馴染んだら、①を加え蓋をし中火で8分程煮ます。
  5. 4. 全体に味が染み込んだら、器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 さつま揚げは竹輪やかまぼこでも代用いただけます。

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