そば粉白玉で そばぜんざい レシピ・作り方
「そば粉白玉で そばぜんざい」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ふんわりとそばの風味が香る、白玉で作るそばぜんざいのご紹介です。いつものぜんざいにそば粉を入れることで、とても風味がよくなりますよ。すこし変わったそばぜんざいをぜひお試しくださいね。つるんとした食感も料理のアクセントになりますよ。
調理時間：15分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ボウルに白玉粉、そば粉をいれ、水を2〜3回に分けて入れながら固さを調整し、ひとまとまりになるまで混ぜます。
- 2. 直径2cm程度の団子状にし、真ん中をくぼませます。
- 3. 鍋にお湯を入れ強火で沸かし、中火にして2を入れ、浮きあがってくるまで2分程度ゆで、湯切りをします。
- 4. 鍋にぜんざいの材料を入れ強火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火にし、とろみがつくまで5分程度煮ます。
- 5. 器に4、5を入れたら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
そば白玉は、耳たぶくらいの固さになるように水の量を調整してください。 ゆであずきが無糖の場合は、砂糖の量を調整してください。
たべれぽ
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