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そば粉白玉で そばぜんざい　レシピ・作り方

「そば粉白玉で そばぜんざい」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
400円
レビュー
ふんわりとそばの風味が香る、白玉で作るそばぜんざいのご紹介です。いつものぜんざいにそば粉を入れることで、とても風味がよくなりますよ。すこし変わったそばぜんざいをぜひお試しくださいね。つるんとした食感も料理のアクセントになりますよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:42
    1.ボウルに白玉粉、そば粉をいれ、水を2〜3回に分けて入れながら固さを調整し、ひとまとまりになるまで混ぜます。
  • 0:14
    2.直径2cm程度の団子状にし、真ん中をくぼませます。
  • 0:15
    3.鍋にお湯を入れ強火で沸かし、中火にして2を入れ、浮きあがってくるまで2分程度ゆで、湯切りをします。
  • 0:28
    4.鍋にぜんざいの材料を入れ強火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火にし、とろみがつくまで5分程度煮ます。
  • 0:07
    5.器に4、5を入れたら出来上がりです。

コツ・ポイント

そば白玉は、耳たぶくらいの固さになるように水の量を調整してください。 ゆであずきが無糖の場合は、砂糖の量を調整してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
580kcal
炭水化物：
140.1g
脂質：
2.1g
塩分量：
1.2g
タンパク質：
11.5g

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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