簡単 エビドック レシピ・作り方
「簡単 エビドック」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ソーセージの代わりにエビを入れた、アメリカンドックのレシピです。生地にマヨネーズを入れる事でまろやかな仕上がりになりますよ。ホットケーキミックスで簡単にお作りいただけますので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(4個分)
作り方
- 準備. エビは背わたを取り、剣先、尻の先を切り落としておきます。
- 1. エビは尾を残して殻をむき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、竹串を刺します。
- 2. ボウルに生地の材料を入れ、混ぜ合わせます。
- 3. 1を絡めます。
- 4. 鍋に底から3cm程の揚げ油を注ぎ、160℃に熱します。表面がきつね色になり、エビに火が通るまで5分程揚げ、油を切ります。
- 5. 器に盛り付け、ケチャップをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
油の温度が高すぎると、焦げやすく、中まで火が通らないので、温度が高くなりすぎないようにしてください。 ガス火の場合、竹串に火が燃え移る恐れがありますので、鍋の大きさによって火力は調整の上、調理中は目を離さないようにしてください。 牛乳の量はお好みで調整してくださいね。
たべれぽ
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