プラムとヨーグルトのマーブルアイス レシピ・作り方

「プラムとヨーグルトのマーブルアイス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

プラムとヨーグルトのさっぱりとしたアイスクリームのご紹介です。生のプラムをさっと煮てシロップにすれば、手作りならではのフレッシュな果物の味わいが楽しめます。ジッパー付き保存袋を使って手軽にできるので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:240分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. すももは種に沿って切り込みを入れねじって切り離します。
  2. 2. 種のない方は半分に切ります。種のある方は種に沿って切り込みを入れ切り離し、残った種を取り除きます。
  3. 3. 鍋に2、砂糖を入れ20分程水分が出るまで置き、弱火にかけ果肉がとろっとするまで20分程煮たら火から下ろし冷まします。
  4. 4. ボウルに生クリーム、砂糖を入れハンドミキサーで8分立てにし、無糖ヨーグルトを加え混ぜ合わせます。
  5. 5. ジッパー付き保存袋に4、3を入れ冷凍庫に1時間程置き、取り出して袋ごと揉みます。1時間ごとに固まるまで3回繰り返します。
  6. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

砂糖の量はお好みで調整してください。 完全に固まる前に何度か揉むことで、なめらかな食感に仕上がります。

たべれぽ

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