プラムとヨーグルトのマーブルアイス　レシピ・作り方

手順

• 1すももは種に沿って切りこみを入れ、ねじって切り離します。
• 2種のない方は半分に切ります。種のある方は種に沿って切りこみを入れて切り離し、残った種を取り除きます。
• 3鍋に2、砂糖を入れて水分が出るまで20分程置き、弱火で熱します。果肉がとろっとするまで20分程煮たら火から下ろして冷まします。
• 4ボウルに生クリーム、砂糖を入れてハンドミキサーで8分立てにし、無糖ヨーグルトを加えて混ぜ合わせます。
• 5冷凍用ジップ付き保存袋に4、3を入れて冷凍庫に1時間程置き、取り出して袋ごと揉みます。1時間ごとに固まるまで3回くり返します。
• 6器に盛り付けて完成です。