梅肉でさっぱり えのきと小松菜の和え物 レシピ・作り方

「梅肉でさっぱり えのきと小松菜の和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

梅肉でさっぱり、えのきと小松菜の簡単和え物のご紹介です。お酒のおつまみや箸休めにもなる一品です。また電子レンジ加熱と和えるだけの調理なので、あともう一品食卓に欲しいときや忙しいときにもおすすめです。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • えのき 100g
  • 小松菜 100g
  • 梅肉 小さじ2
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. えのきは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  2. 2. 小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 3. 耐熱ボウルに1、2、①を入れて混ぜ合わせ、ラップをし、500Wの電子レンジで3分加熱します。
  4. 4. 粗熱が取れた3に梅肉を加え、全体に味がなじむまで和えます。
  5. 5. 器に盛り付け、白いりごまをふりかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ガラスープの素とごま油を、えのきと小松菜と一緒に電子レンジで加熱することで味が全体にしっかりなじみます。

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