たっぷりほうれん草とレバーのスタミナ丼 レシピ・作り方

「たっぷりほうれん草とレバーのスタミナ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほうれん草とレバーのスタミナ丼のご紹介です。鶏レバーとたっぷりのほうれん草をしっかりとした味付けにしてごはんにのせました。鶏レバーの濃厚な味わいと、さっぱりとしたほうれん草がとてもよく合いますよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. 鍋にお湯を沸かし、塩とほうれん草を入れて30秒ほどゆでます。流水にさらして粗熱を取り、水気を絞り、根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2. 鶏レバーは薄切りにし、水にさらし10分ほどおいたら水気をキッチンペーパーで拭き取り薄力粉をまぶします。
  3. 3. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4. フライパンを中火で熱しごま油をひき2を焼き色が付くまで両面2分程炒めます。
  5. 5. 鶏レバーに火が通ったら1、3を加え中火で炒め合わせ全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 6. 丼にごはんをよそい5をのせてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

鶏レバーは水にさらしておくことで臭みを和らげます。薄力粉をまぶしてから少し多めのごま油で焼くことで食感もよくなり調味料がなじみやすくなります。

たべれぽ

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