さっぱり美味しい ほうじ茶ラテゼリー レシピ・作り方

「さっぱり美味しい ほうじ茶ラテゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほうじ茶ラテゼリーのレシピのご紹介です。ほうじ茶の香りが良く、ぷるっとしたゼリーにする事でより爽やかにほうじ茶を楽しめます。ほうじ茶が好きな方にはたまらない一品です。とても美味しいので、ぜひお試しください。

調理時間:150分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4個分(230mlのカップ))

  • 牛乳 600ml
  • ほうじ茶 (茶葉) 8g
  • 砂糖 30g
  • 粉ゼラチン 15g
  • 水 (ふやかす用) 60ml
  • ホイップクリーム 20g
  • ゆであずき 30g
  • ミント 適量

作り方

  1. 1. 水の入ったボウルに粉ゼラチンを振り入れて、ふやかし10分程おきます。
  2. 2. 鍋に牛乳、ほうじ茶を入れて弱火で沸騰直前まで加熱したら、茶漉しで漉し、砂糖、1を入れてゼラチンが溶けるまで混ぜます。
  3. 3. グラスに流し入れて固まるまで冷蔵庫で2時間冷やします。
  4. 4. 固まったらホイップクリーム、ゆであずき、ミントを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。 ゼラチンは冷えると溶けないので、牛乳が熱いうちに茶漉しで濾し、ゼラチンと砂糖を入れて溶かしてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ