フライパンでお手軽焼きぶり大根　レシピ・作り方

Name: フライパンでお手軽焼きぶり大根
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ブリ 2切れ; 大根 300g; 生姜 1片; 水 100ml; 砂糖 大さじ1; 料理酒 大さじ2; みりん 大さじ2; しょうゆ 大さじ1; 顆粒和風だし 小さじ1; サラダ油 大さじ1/2

「フライパンでお手軽焼きぶり大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

500 円

4.42

(256)

フライパンでお手軽にお作りいただける、ぶり大根のご紹介です。ぶりを照り焼きにしてから小さめに切った大根と煮込むことで、臭みなく短時間で仕上げることができますよ。しっかりと味がついているので、ごはんのお供にもおすすめです。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

ブリ (計200g) 2切れ
大根 300g
生姜 1片
水 100ml
(A)
砂糖大さじ1
料理酒大さじ2
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ1
顆粒和風だし小さじ1
サラダ油大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備大根と生姜は皮を剥いておきます。
1 大根は縦4等分に切って、2cm幅に切ります。生姜は薄切りにします。
2 ブリは3等分にします。
3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ炒めます。両面に焼き色がついたら(A)を入れ中火のまま炒めます。
4 全体に味がなじんだら、1、顆粒和風だし、水を入れ蓋をし、中火で10分ほど加熱します。大根に火が通ったら火からおろします。
5 器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

しょうゆの分量はお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.42

256人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

フライパン1つで手軽に作れる人気レシピです。大根がとろけるように柔らかく、味がしみしみになるのが特徴。コツは大根を事前にレンジで加熱しておくことと、アルミホイルで落とし蓋をすること。生姜がアクセントとなり、ブリの旨味と相性抜群です。作り置きしても美味しく、翌日さらに味が染み込んで美味しくなります。調味料はシンプルで、醤油・砂糖・みりんで優しい味わいに仕上がります。