フライパンでお手軽焼きぶり大根 レシピ・作り方

「フライパンでお手軽焼きぶり大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンでお手軽にお作りいただける、ぶり大根のご紹介です。ぶりを照り焼きにしてから小さめに切った大根と煮込むことで、臭みなく短時間で仕上げることができますよ。しっかりと味がついているので、お弁当のおかずとしてもおすすめです。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ブリ (計200g) 2切れ
  • 大根 300g
  • 生姜 1片
  • 100ml
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①みりん 大さじ2
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2

作り方

  1. 準備. 大根と生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1. 大根は縦4等分に切って、2cm幅に切ります。生姜は薄切りにします。
  3. 2. ブリは3等分にします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ炒めます。両面に焼き色がついたら①を入れ中火のまま炒めます。
  5. 4. 全体に味がなじんだら、1、顆粒和風だし、水を入れ蓋をし、中火で10分ほど加熱します。大根に火が通ったら火からおろします。
  6. 5. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの分量はお好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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