ワカモレとタコのペペロンチーノ レシピ・作り方

「ワカモレとタコのペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ワカモレとタコのペペロンチーノはいかがですか。アボカドの濃厚なコクがあるワカモレと、ニンニクが効いた、食感の良いタコのペペロンチーノがよく合いとってもおいしいですよ。意外と簡単に作れるので、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ2
  • タコ (ゆで) 60g
  • ニンニク 1片
  • ワカモレ
  • アボカド (120g) 1個
  • 赤パプリカ 30g
  • 玉ねぎ 20g
  • ①ライム (果汁) 小さじ1
  • ①塩 ふたつまみ
  • ②料理酒 大さじ2
  • ②コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ②塩こしょう ふたつまみ
  • 鷹の爪 1本
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 準備. アボカドは種と皮を取っておきます。 赤パプリカはワタと種とヘタを取っておきます。
  2. 1. 赤パプリカは1cm角に切ります。玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. ニンニクは薄切りにします。
  4. 3. タコは薄い斜め切りにします。
  5. 4. ボウルにアボカド、①を入れスプーンでつぶしたら、1を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5. 鍋にお湯を沸騰させ、塩、スパゲティを入れます。パッケージの表記通りにゆでたら、ザルに上げて湯切りします。
  7. 6. フライパンにオリーブオイル、2、鷹の爪を入れ中火で熱し、ニンニクの香りが立ったら3を入れ、1分程炒めます。
  8. 7. 中火のまま、②を入れ混ぜ合わせたら、5を入れ、さらに混ぜ合わせます。
  9. 8. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、4をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

コンソメ顆粒や塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 玉ねぎの辛味が気になる方は、水に5分程さらして水気を拭き取って使用してください。

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