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ホタテと大根の酢みそドレッシング和え　レシピ・作り方

「ホタテと大根の酢みそドレッシング和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
600円
レビュー
プリプリのホタテと、シャキシャキの野菜を酢みそドレッシングで合わせた和え物はいかがですか。ホタテにひと手間加えることで香ばしくなり、味わい豊かになりますよ。酸味の効いた酢みそドレッシングがとてもよく合います。是非お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備大根は皮を剥いておきます。絹さやはヘタと筋を取っておきます。
  • 1大根は3mm幅の千切りにし、小ねぎは根を落とし2cmの長さに切り、ボウルに入れます。
  • 2鍋にお湯を沸騰させたら塩、絹さやを加えて1分茹で、ザルに上げて水気を切り、斜め半分に切ります。
  • 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、ホタテを両面2分ずつ焼いたら取り出し4等分に割きます。
  • 4酢みそドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
  • 51に、2、3、4、白いりごまを加えてサックリと混ぜ合わせたらお皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

わけぎは小ねぎでも代用いただけます。ホタテはできるだけお早めにお召し上がりくださいね。絹さやは茹ですぎると食感が悪くなりますので気を付けてください。白みそが無い場合は合わせ味噌でも美味しくお召し上がりいただけますよ。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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