三つ葉とくずきりのエスニック風和え物 レシピ・作り方

「三つ葉とくずきりのエスニック風和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

三つ葉とくずきりのエスニック風和え物はいかがですか。さわやかな香りのシャキシャキとした三つ葉と、つるつる食感のくずきりがエスニック風のタレとよく合い美味しいですよ。くずきりのモチモチ食感はクセになります。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 三つ葉 80g
  • くずきり 50g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ1/2
  • カニカマ 5本
  • ①ナンプラー 大さじ1
  • ①レモン汁 大さじ1
  • ①酢 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ2

作り方

  1. 準備. 三つ葉の根元についているスポンジは取っておきます。
  2. 1. 鍋にお湯を入れ中火で熱し沸騰したら、くずきりを入れます。パッケージの表記通りにゆでたら、取り出しザルに上げ流水にさらして、水気を切ります。
  3. 2. 同じ鍋に中火のまま、塩と三つ葉を入れ、10秒程ゆでたらザルに上げ、流水にさらして水気を絞ります。
  4. 3. 1は3等分に切ります。2は5cm幅に切ります。カニカマはほぐしります。
  5. 4. ボウルに①を入れ混ぜたら、3を入れさらに混ぜ合わせます。
  6. 5. 器に盛りつけ完成です。

料理のコツ・ポイント

ナンプラーの量は、お好みで調整してください。 カニカマの代わりに、かまぼこなどでも美味しくお作りいただけます。

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