銀ダラの塩麹漬け焼き レシピ・作り方

「銀ダラの塩麹漬け焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、銀ダラの塩麹漬け焼きはいかがでしょうか。旨味たっぷりの脂がのったやわらかい銀ダラに、甘味がありコクがある塩麹をつけて焼くと、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。とても手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:90分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. すだちは横半分に切ります。
  2. 2. 銀ダラに塩麹を塗り、ラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど漬けます。
  3. 3. ラップを外してキッチンペーパーで塩麹を拭き取ります。アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで火が通り、焼き色がつくまで15分ほど焼きます。
  4. 4. 器に盛り付け、穂じそ、1を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W180℃で焼いています。 塩麹は種類によって風味や味の濃さが異なるので、分量は目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

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