キャベツときのこのガーリックソテー レシピ・作り方

「キャベツときのこのガーリックソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ガーリックバターで炒めるキャベツときのこのソテーのご紹介です。ガーリックバターの香りが、炒めているときから食欲をそそりますよ。ベーコンの旨みも具材に染み込み、お箸が進む一品です。最後にしぼるレモンがさっぱりとした良いアクセントになります。ささっと簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • キャベツ 150g
  • しめじ 70g
  • ベーコン (ブロック) 50g
  • ニンニク 1片
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • 有塩バター 20g

作り方

  1. 1. キャベツは芯を切り落とし、ざく切りにします。しめじは石づきを切り落としほぐします。
  2. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3. ベーコンは5mm幅の短冊切りにします。
  4. 4. 弱火で熱したフライパンに有塩バター、2を入れ、香りが出てきたら3を入れ、焼き色が付くまで炒めます。
  5. 5. 1と①を入れ、強火にし全体に味がなじみキャベツがしんなりするまで炒めます。
  6. 6. 器に盛り付けたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。今回はしめじを使用しましたが、まいたけやエリンギなど他のきのこ類を使用していただいてもおいしくお召し上がりいただけます。

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