ご飯がすすむ えのきと挽き肉のXO醤炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 えのきは石づきを切り落とし、1cm幅に切ります。
2. 2 小ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
3. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛豚合びき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
4. 4 1と(A)を入れて全体に火が通るまで中火で2分程炒めます。
5. 5 2を入れて中火でさっと混ぜ、火を止めます。
6. 6 器に盛り付け、糸唐辛子を乗せて完成です。