ご飯がすすむ えのきと挽き肉のXO醤炒め レシピ・作り方

「ご飯がすすむ えのきと挽き肉のXO醤炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

えのきと挽き肉をXO醤で炒めた、ご飯がとってもすすむおかずのご紹介です。簡単ですぐに出来るのでおすすめですよ。お好みで唐辛子などを入れて辛くするのもオススメです。お弁当にもピッタリです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛豚合びき肉 180g
  • えのき 180g
  • 小ねぎ 10g
  • ①XO醤 大さじ1
  • ①料理酒 小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1. えのきは石づきを切り落とし、1cm幅に切ります。
  2. 2. 小ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛豚合びき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
  4. 4. 1と①を入れて全体に火が通るまで中火で2分程炒めます。
  5. 5. 2を入れて中火でさっと混ぜ、火を止めます。
  6. 6. 器に盛り付け、糸唐辛子を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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