サンマとすだちのさっぱり炒め レシピ・作り方

「サンマとすだちのさっぱり炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サンマとすだちのさっぱり炒めはいかがでしょうか。脂ののった旨味たっぷりのサンマと、さっぱりとしたすだちがよく合い、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • サンマ (3枚おろし) 2尾
  • 片栗粉 大さじ1
  • すだち 1/2個
  • 調味料
  • ポン酢 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • すだち (仕上げ用) 1/2個

作り方

  1. 1. すだちは半分に切り、さらに薄切りにします。
  2. 2. サンマは3等分に切ります。
  3. 3. ボウルに片栗粉を入れ、2にまぶします。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を炒めます。
  5. 5. サンマにこんがりと焼き色がついて火が通ってきたら、1と調味料を入れます。中火で炒め、味がなじんだら火を止めます。
  6. 6. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

すだちは、果汁でもお作りいただけます。 カボスやレモン、ゆずなどでも代用して美味しくお作りいただけます。

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