お正月に とろろと紅生姜のたぬき年明けうどん レシピ・作り方

「お正月に とろろと紅生姜のたぬき年明けうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お正月にぴったりな紅白のいろどりを添えた年明けうどんのご紹介です。たぬきうどんに一味違った材料をのせて、いつもと違う雰囲気でいただいてみませんか。まろやかな味のとろろと、天かすの食感、紅生姜の酸味がよく合いますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (冷凍) 1玉
  • 長芋 70g
  • 紅生姜 30g
  • 天かす 大さじ3
  • お湯 400ml
  • 白だし 大さじ1.5
  • 薄口しょうゆ 小さじ2
  • みりん 大さじ1
  • ひとつまみ
  • 青のり 適量

作り方

  1. 準備. 長芋は皮をむいておきます。
  2. 1. 長芋はすりおろします。
  3. 2. 鍋に汁の材料を入れ、強火にかけ、沸騰してきたらうどんを入れパッケージの表記通りにゆでます。
  4. 3. 器に盛り付け、1、天かす、紅生姜をのせ、青のりをふりかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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