菜の花と新玉ねぎのツナサラダ レシピ・作り方

「菜の花と新玉ねぎのツナサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

菜の花をたっぷり味わえ、新玉ねぎの甘さが引き立つ、菜の花と新玉ねぎのツナサラダです。ごま油の香ばしい風味と菜の花の優しい苦味がアクセントに、ついつい箸が止まらなくなる一品です。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 菜の花 (150g) 1束
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ1
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • ツナ油漬け (正味量) 70g
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①ポン酢 大さじ1
  • ①マヨネーズ 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2

作り方

  1. 1. 菜の花を3cm幅に切り、茎とつぼみの部分に分けます。
  2. 2. 新玉ねぎを薄切りにします。
  3. 3. 鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、1の茎の部分を入れ30秒程ゆでたら、1のつぼみの部分を入れ、さらに1分程ゆでます。
  4. 4. ザルに上げ粗熱が取れたら、水気を絞りボウルに移します。
  5. 5. 2、ツナ油漬け、①を加えて、よく和えます。
  6. 6. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

菜の花はつぼみと茎の部分で分けてゆでることで、均一に火が通ります。 新玉ねぎの辛味が気になる場合は、水に10分ほどさらし、水気を切ってからご使用ください。

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