菜の花と新玉ねぎのツナサラダ レシピ・作り方
「菜の花と新玉ねぎのツナサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
菜の花をたっぷり味わえ、新玉ねぎの甘さが引き立つ、菜の花と新玉ねぎのツナサラダです。ごま油の香ばしい風味と菜の花の優しい苦味がアクセントに、ついつい箸が止まらなくなる一品です。ぜひ、お試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- 菜の花 (150g) 1束
- お湯 (ゆで用) 1000ml
- 塩 (ゆで用) 小さじ1
- 新玉ねぎ 1/2個
- ツナ油漬け (正味量) 70g
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)ポン酢 大さじ1
- (A)マヨネーズ 小さじ2
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)顆粒和風だし 小さじ1/2
作り方
- 1. 菜の花を3cm幅に切り、茎とつぼみの部分に分けます。
- 2. 新玉ねぎを薄切りにします。
- 3. 鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、1の茎の部分を入れ30秒程ゆでたら、1のつぼみの部分を入れ、さらに1分程ゆでます。
- 4. ザルに上げ粗熱が取れたら、水気を絞りボウルに移します。
- 5. 2、ツナ油漬け、(A)を加えて、よく和えます。
- 6. お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
菜の花はつぼみと茎の部分で分けてゆでることで、均一に火が通ります。 新玉ねぎの辛味が気になる場合は、水に10分ほどさらし、水気を切ってからご使用ください。
たべれぽ
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