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ごろごろ根野菜のほっこり利休汁 レシピ・作り方
「ごろごろ根野菜のほっこり利休汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.46(27)
利休汁とは、ごまが入った濃厚な味わいが特徴的の味噌汁です。利休汁にごろごろの根菜を入れて、食べ応えのある一品に仕上げました。ぜひ味わってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- さつまいも50g
- レンコン30g
- にんじん30g
- ごぼう30g
- 水500ml
- (A)
- 顆粒和風だし小さじ1
- すりおろし生姜小さじ1
- (B)
- みそ大さじ1.5
- 白ねりごま大さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り)適量
- 白いりごま適量
手順
- 準備レンコン、にんじん、ごぼうは皮をむいておきます。
- 1さつまいもは皮付きのまま1cm幅の半月切りにします。レンコンは1cm幅の半月切りにします。にんじんとごぼうは乱切りにします。
- 2ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせます。
- 3鍋に1、水、(A)を入れて中火で15分ほど煮ます。
- 4ごぼうに火が通ったら2を溶き入れて火から下ろします。
- 5器に盛り付け、トッピングをのせて完成です。
コツ・ポイント
みそと白ねりごまをあらかじめ混ぜておくことで、溶き入れた時に分離せずに混ざります。
みそと白ねりごまは沸騰がおさまってから溶き入れることで風味が飛ぶのを防ぎます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.46
27人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
