からすみのクリームリングイネ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. スナップえんどうは筋を取ります。
2. 2. ニンニクは薄切りにします。
3. 3. 鍋にお湯を沸かして塩を溶かし、リングイネをパッケージの表記通りにゆでます。ゆで上がり1分前に1を加えてゆで、お湯を切ります。
4. 4. フライパンにオリーブオイル、2を入れて弱火で熱します。ニンニクの香りが立ったら白ワインを加えてなじませ、生クリームを入れ混ぜ合わせます。
5. 5. 弱火のまま3、黒こしょう、カラスミの半量を加えて絡ませ、火から下ろします。
6. 6. お皿に盛りつけ、残りのカラスミをかけて完成です。