しめじの塩辛バターパスタ　レシピ・作り方

手順

• 準備しめじの石づきは切り落としておきます。大葉の軸は切り落としておきます。
• 1大葉は千切りにします。
• 2しめじは手でほぐします。
• 3ニンニクはみじん切りにします。
• 4お湯を沸かした鍋に塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆでます。ゆで汁を50mlほど取り分けて湯切りします。
• 5フライパンを中火で熱し、有塩バター、3を入れて炒め、香りが立ってきたら2を入れて炒めます。
• 6しめじがしんなりしたら塩辛を入れて中火で炒めます。塩辛に火が通ったら4のゆで汁とスパゲティを入れてさらに炒め、しょうゆを加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 7器に盛り付け、1、残りのトッピングを散らしてできあがりです。