しめじの塩辛バターパスタ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 しめじの石づきは切り落としておきます。大葉の軸は切り落としておきます。
2. 1 大葉は千切りにします。
3. 2 しめじは手でほぐします。
4. 3 ニンニクはみじん切りにします。
5. 4 お湯を沸かした鍋に塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆでます。ゆで汁を50mlほど取り分けて湯切りします。
6. 5 フライパンを中火で熱し、有塩バター、3を入れて炒め、香りが立ってきたら2を入れて炒めます。
7. 6 しめじがしんなりしたら塩辛を入れて中火で炒めます。塩辛に火が通ったら4のゆで汁とスパゲティを入れてさらに炒め、しょうゆを加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
8. 7 器に盛り付け、1、残りのトッピングを散らしてできあがりです。