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きのこたくさん まいたけとひじきの炊き込みご飯 レシピ・作り方
「きのこたくさん まいたけとひじきの炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
70分
費用目安
500円
4.46(59)
秋の味覚のきのこをたくさん使用した炊き込みご飯のレシピです。きのこから出たうまみとひじきがごはんに合う一品です。油揚げやゴボウなどの根菜類を加えてもおいしくいただけます。具材などはお好みでアレンジしてみてくださいね。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備米は洗って30分程浸水させておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
- 1まいたけとしめじは石づきを切り落としほぐします。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。にんじんは短冊切りにします。
- 2炊飯釜に水気を切った米、(A)、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ合わせます。
- 31とひじきを加え、炊飯します。
- 4炊きあがったら全体を混ぜ合わせ、お茶碗に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
炊飯器は5合炊きを使用しております。ガス炊飯器、圧力炊飯器など、ご使用の炊飯器によってはお作りいただけない事もございますので、説明書をご確認ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.46
59人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
きのことひじきの風味がふんわり香る和のおかずご飯です。まいたけ、しめじ、椎茸などお好みのきのこを組み合わせて楽しめます。にんじんやれんこん、油揚げなど具材をアレンジしても美味しく、炊きあがりにひと振りの塩を加えるとキノコの旨みがさらにアップ。ヘルシーで優しい味わいは、高齢者からお子様まで幅広く好評です。翌日はおにぎりにしても絶品ですよ。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
