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からすみのバター風味パスタ　レシピ・作り方

「からすみのバター風味パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
800円
4.39(8)
からすみをふんだんに使った、とっても贅沢で大人なパスタのご紹介です。なかなかご自宅ではお目にかからない食材かとは思いますが、特別な日の一品にぴったりです。案外簡単にできますので、是非作ってみてくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:07
    1.水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  • 0:06
    2.ニンニクをみじん切りにします。
  • 0:07
    3.カラスミは仕上げ用に2枚薄切りにし、残りはおろしがねで削ります。
  • 0:13
    4.鍋にお湯を沸かしたら塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記通りに茹でます。ザルにあけて水気を切ります。パスタの茹で汁は20mlほど残しておきます。
  • 0:10
    5.フライパンにオリーブオイルをひき、2と鷹の爪を入れて弱火にかけます。
  • 0:35
    6.ニンニクの香りが立ったら4のスパゲティと有塩バター、水菜を加えて弱火にかけます。スパゲティの茹で汁を加えて混ぜます。器に盛り付け、すったカラスミと黒こしょうをかけます。飾り用のカラスミをのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。パスタの茹で時間はメーカーによって変わりますのでパッケージを参考にしてください。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
618kcal
炭水化物：
83.7g
脂質：
23.9g
塩分量：
1.4g
タンパク質：
21.4g

たべれぽ

レシピ満足度
4.39
8人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。