さっぱりかぶのなめたけ和え レシピ・作り方

「さっぱりかぶのなめたけ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

なめたけの旨みが詰まったカブの和え物です。カブの葉を入れることで彩りもアップします。濃い目の味付けで、ごはんのお供にも、お酒のお供にもピッタリな一品です。火を一切使わないので、サッと、簡単に作る事ができますよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カブ 120g
  • カブの葉 20g
  • 塩 (塩もみ用) 1g
  • なめたけ 大さじ1
  • めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ1/2

作り方

  1. 1. カブは皮を剥いて半分に切り、薄切りにし、ボウルに入れます。カブの葉は2cm幅に切り、カブと同じボウルに入れます。
  2. 2. 1に塩を加えて塩もみし、5分程おきます。
  3. 3. 2になめたけ、めんつゆを加えてよく和え、10分程味を馴染ませます。
  4. 4. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

カブの葉は手に入らなければ、小ねぎの小口切りなどでも代用できます。塩もみで水分がたくさんでるようでしたら、絞ってから調味料を加えてください。

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