たぬきときつねのサラダうどん レシピ・作り方

「たぬきときつねのサラダうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷり具沢山のサラダうどんはいかがでしょうか。トマトとべビーリーフ、わかめにあげ玉の食感と甘辛く煮た油揚げでボリュームも十分な一品です。温泉卵を崩すとまろやかになり、美味しくいただけます。ぜひ、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (冷凍) 1玉
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • トマト 1/2個
  • ベビーリーフ 10g
  • 油揚げ 1/2枚
  • 50ml
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • トッピング
  • 温泉卵 1個
  • あげ玉 10g
  • 乾燥わかめ 1g
  • かつお節 適量
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 準備. 油揚げは湯通ししておきます。乾燥わかめはパッケージの表記の通りに戻しておきます。トマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. トマトは2cm角に切ります。
  3. 2. 油揚げは半分に切り、細切りにします。
  4. 3. 鍋に水と①を入れ中火にかけます。ひと煮立ちしたら、2を加え、5分程中火で煮ます。火から下ろし、粗熱を取ります。
  5. 4. 鍋にお湯を沸かしうどんをパッケージの表記の通りにゆで、流水で冷やし、水気を切ります。
  6. 5. 器に4を盛り、ベビーリーフ、1、汁気を切った3、あげ玉、乾燥わかめ、温泉卵をのせます。めんつゆをかけ、マヨネーズを絞り、かつお節を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回はベビーリーフなどを使用しましたが、レタスやきゅうり、ミニトマトなどお好みの野菜で代用いただけます。

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