トマトとひき肉の旨辛焼うどん レシピ・作り方

「トマトとひき肉の旨辛焼うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ひき肉とミニトマトの旨辛焼うどんのご紹介です。みそのコクと豆板醤のピリ辛な味付けがお箸のとまらないおいしさです。ひき肉のジューシーさとミニトマトのさっぱりとした酸味がよく合いますよ。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (ゆで) 1玉
  • 豚ひき肉 100g
  • ミニトマト 4個
  • 大さじ2
  • 合わせ調味料
  • 料理酒 大さじ1
  • みそ 小さじ2
  • 豆板醤 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1. ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2. ボウルに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンに豚ひき肉を入れ、木べらで粗く崩しながら3分程炒めます。
  5. 4. 豚ひき肉に火が通ったらうどん、水を入れて中火で炒め、うどんがほぐれたら2を入れて炒めます。
  6. 5. 汁気がなくなったら1を入れて中火でさっと炒め合わせ、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

辛味はお好みで豆板醤の量を調整してください。 使用するみそによって塩加減が異なりますので、お好みで調整してください。

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