じゃがいもとオクラの塩こしょう炒め レシピ・作り方

「じゃがいもとオクラの塩こしょう炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいもとオクラの塩こしょう炒めのご紹介です。ホクホクのじゃがいもとオクラの食感、ベーコンのコクがよく合いおいしいですよ。パンにもワインにも合いますのでおつまみにもおすすめです。簡単にできますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。 オクラはガクを取り除き、ヘタの先端を切り落としておきます。
  2. 1. じゃがいもは1cm角の棒状に切ります。
  3. 2. オクラは塩をふって板ずりし、流水で洗って水気を切り、2cm幅の斜め切りにします。
  4. 3. ベーコンは1cm幅に切ります。
  5. 4. フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、すりおろしニンニク、3を入れて、香りが立つまで炒めます。1を入れて、焼き色が付くまで炒めたら弱火にし、蓋をして蒸し焼きにます。
  6. 5. じゃがいもに火が通ったら2を入れて中火で炒めます。オクラに焼き色がついたら塩こしょうを入れて炒め合わせます。
  7. 6. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ベーコンはウインナーでも代用できます。じゃがいもはお好みの種類をご使用ください。塩こしょうの量はお好みで調整してください。

たべれぽ

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