ホットケーキミックスで作る柔らかホットケーキ レシピ・作り方

「ホットケーキミックスで作る柔らかホットケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

メレンゲをしっかりと泡立てて生地にさっくりと混ぜ込む事によって、いつものホットケーキ生地が、とても柔らかい食感の生地に焼きあがりますよ。 とても美味しく仕上がりますのでぜひちょっとだけひと手間をかけてあげてみてくださいね。
調理時間:40分
費用目安:300円前後
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材料(2枚分)

  • ホットケーキミックス50g
  • ①卵黄1個分
  • ①牛乳15ml
  • 卵白1個分
  • グラニュー糖小さじ1/2
  • メープルシロップ大さじ2

作り方

  1. 1.
    ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、ホットケーキミックスも混ぜ合わせます。
  2. 2.
    別のボウルに卵白を入れ泡立て器で泡立て、グラニュー糖を加えて8分立てにします。
  3. 3.
    1に2を数回に分けて入れゴムベラで混ぜ合わせます。
  4. 4.
    フライパンを強火で熱し温まったら弱火に落とし、濡れ布巾の上に乗せ温度を一定に下げます。
  5. 5.
    再び弱火にかけ、3をスプーンで入れ蓋をしてじっくり焼きます。
  6. 6.
    5の表面がぷくぷくとなってきたら裏返し、再び蓋をしてこんがりと焼き色が付くまで焼いて出来上がりです。お好みでメープルシロップをかけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

・卵白はしっかりと泡立てて角の立つ、8分立ての状態にしてください。
・混ぜ合わせる際は卵白の泡を出来るだけ消してしまわない様にゴムベラで切る様にまぜてください。
・手順4でフライパンを布に置くのは、フライパンの温度を一定の温度に下げて生地を綺麗に焼き上げる効果があります。

たべれぽ

たべれぽ
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しおり
2018年05月10日

やらかわら

たべれぽ
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히나
2018年04月01日

美味しかったです❤

たべれぽ
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rico
2018年03月02日

無難にバターを載せて食べました!

朝ごはんにぴったり!!👌

(♡˙︶˙♡)

たべれぽ
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Sofia Airy
2018年02月18日

飾りつけにアレンジして!😍🎈

コメント

幸村真田
幸村真田
どれくらいでホットケーキはひっくり返せばいいんですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ホットケーキを裏返すタイミングは、表面がぷくぷくとなってきたら裏返してくださいね。柔らかい食感のホットケーキとなりますので、ぜひ作ってみてください。
4ヶ月前
ひでちゃん
ひでちゃん
焦げやすくて、低温にしすぎるとなかなかひっくり返せる状態にならなくて困りましたが、ふわふわしっとりで美味しかった😆
4ヶ月前
お菓子作り、ゼリー作りに夢中😌💓♥❤
お菓子作り、ゼリー作りに夢中😌💓♥❤
焼く前に、油はひかなくて、良いのですか⁉
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらレシピでは、油をひかずに作っておりますがお好みで使っていただいても大丈夫ですよ。油を使う場合はキッチンペーパーに油や溶かしたバターを染み込ませて、薄くフライパンに塗ってから焼いてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
樋口大二郎
樋口大二郎
ホットケーキを作る時の注意点が知りたいです。初めてトライします。
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
メレンゲをしっかりと泡立てて生地にさっくりと混ぜ込む事によって、とても柔らかい食感の生地に焼きあがりますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前

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