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ホットケーキミックスで作る柔らかホットケーキ レシピ・作り方
「ホットケーキミックスで作る柔らかホットケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
メレンゲをしっかりと泡立てて生地にさっくりと混ぜ込む事によって、いつものホットケーキ生地が、とても柔らかい食感の生地に焼きあがりますよ。 とても美味しく仕上がりますのでぜひちょっとだけひと手間をかけてあげてみてくださいね。
材料 （2枚分）
手順
- 1 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、ホットケーキミックスも混ぜ合わせます。
- 2 別のボウルに卵白を入れ泡立て器で泡立て、グラニュー糖を加えて8分立てにします。
- 3 1に2を数回に分けて入れゴムベラで混ぜ合わせます。
- 4 フライパンを強火で熱し温まったら弱火に落とし、濡れ布巾の上に乗せ温度を一定に下げます。
- 5 再び弱火にかけ、3をスプーンで入れ蓋をしてじっくり焼きます。
- 6 5の表面がぷくぷくとなってきたら裏返し、再び蓋をしてこんがりと焼き色が付くまで焼いて出来上がりです。お好みでメープルシロップをかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
・卵白はしっかりと泡立てて角の立つ、8分立ての状態にしてください。 ・混ぜ合わせる際は卵白の泡を出来るだけ消してしまわない様にゴムベラで切る様にまぜてください。 ・手順4でフライパンを布に置くのは、フライパンの温度を一定の温度に下げて生地を綺麗に焼き上げる効果があります。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
樋口大二郎
ホットケーキを作る時の注意点が知りたいです。初めてトライします。
kurashiru
メレンゲをしっかりと泡立てて生地にさっくりと混ぜ込む事によって、とても柔らかい食感の生地に焼きあがりますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
お菓子作り、ゼリー作りに夢中😌💓♥❤
焼く前に、油はひかなくて、良いのですか⁉
kurashiru
こちらレシピでは、油をひかずに作っておりますがお好みで使っていただいても大丈夫ですよ。油を使う場合はキッチンペーパーに油や溶かしたバターを染み込ませて、薄くフライパンに塗ってから焼いてくださいね。美味しくできますように。
幸村真田
どれくらいでホットケーキはひっくり返せばいいんですか？
kurashiru
ホットケーキを裏返すタイミングは、表面がぷくぷくとなってきたら裏返してくださいね。柔らかい食感のホットケーキとなりますので、ぜひ作ってみてください。
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