クリームチーズあん餅パイ レシピ・作り方

「クリームチーズあん餅パイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クリームチーズ入りのあん餅パイはいかがでしょうか。パイ生地に、クリームチーズとつぶあん、お餅を包んで焼き上げました。外はサクサク、中はとろーりもちっと食感がたまりませんよ。切り餅が余ったときにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4個分)

  • 冷凍パイシート (10cm×17cm) 2枚
  • つぶあん 100g
  • 切り餅 (60g) 1個
  • クリームチーズ (15g) 1個
  • 卵黄 1個
  • トッピング
  • ホイップクリーム 大さじ1
  • ミックスベリー (冷凍) 20g
  • ミント 適量

作り方

  1. 準備. 冷凍パイシートとミックスベリーはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 オーブンを200℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. 切り餅を8等分に切ります。
  3. 2. クリームチーズを4等分に切ります。
  4. 3. 冷凍パイシートを半分に切り、フォークで数ヶ所に穴をあけます。
  5. 4. つぶあん、1、2を均等にのせ、冷凍パイシートの縁に卵黄を塗り、四隅を中央に寄せて包みます。とじ目をしっかりとつまんで留め、表面に残りの卵黄を塗ります。
  6. 5. 天板に並べ、200℃のオーブンでほんのり焼き色がつくまで15分程焼きます。
  7. 6. 粗熱が取れたらお皿に盛り付け、トッピングをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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