鶏もも肉のマスタードヨーグルトがけ レシピ・作り方

「鶏もも肉のマスタードヨーグルトがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

塩分控えめの鶏もも肉のヨーグルトソースがけをご紹介します。生姜とニンニクの風味が効いた鶏もも肉は、マスタードとヨーグルトの酸味と相性がよく、さっぱりお召し上がりいただけますよ。下味をつけてオーブンで焼くだけなので、調理もお手軽です。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 300g
  • 下味
  • 料理酒 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • ヨーグルトソース
  • ギリシャヨーグルト 50g
  • マスタード (粒) 小さじ2
  • はちみつ 小さじ2
  • レモン汁 小さじ1
  • フリルレタス 2枚

作り方

  1. 準備. オーブンは200℃に予熱をしておきます。
  2. 1. 鶏もも肉は一口大に切ります。ジッパー付き保存袋に入れ、下味の材料を加えて揉みこみ、冷蔵庫で15分おきます。
  3. 2. バットに移し入れ、片栗粉ふるいかけ、全体にまぶします。
  4. 3. クッキングシートを敷いた天板にのせ、200℃のオーブンで20分焼きます。鶏もも肉に焼き色がつき、中まで火が通ったら取り出します。
  5. 4. ボウルにヨーグルトソースの材料を混ぜ合わせます。
  6. 5. 器にサニーレタス、3を盛りつけ、4をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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