鶏肉と玉ねぎのガリバタ炒め レシピ・作り方

「鶏肉と玉ねぎのガリバタ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ガーリックバターの香りが食欲をそそるおかずのご紹介です。ジューシーな鶏もも肉とガーリックバターの味の染みた野菜がたまらない一品です。ご飯のおかずやお弁当、お酒のおつまみなどにもぴったりですのでぜひ試してみてくださいね!
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • 玉ねぎ1/2個
  • ほうれん草80g
  • お湯1000ml
  • 小さじ1/2
  • 冷水適量
  • ニンニク2片
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①有塩バター20g
  • ①塩こしょう少々
  • サラダ油小さじ2

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸かし、塩、ほうれん草を入れ、1分程茹でたら冷水にとり、よく絞ったら根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2.
    玉ねぎは1cm幅に切ります。
  3. 3.
    ニンニクは薄切りにします。
  4. 4.
    鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをして片栗粉をまぶします。
  5. 5.
    弱火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ香りが立ったら4を入れて中火で色が変わるまで炒めます。
  6. 6.
    2を入れ、中火でしんなりするまで炒めます。
  7. 7.
    1、①を入れ、全体に味が馴染むまで中火で炒めたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうは、お好みで調整してください。
ニンニクはすりおろしニンニクでも代用いただけます。その際は調味液と一緒に入れてください。

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