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うどの天ぷら　レシピ・作り方

「うどの天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.65
(14)

今晩のおかずに、ウドの天ぷらはいかがでしょうか。柔らかく香りのいいウドをサクサクの天ぷらにすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみに最適ですよ。天ぷら粉を使うと、とても簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ウドは皮付きのまま、5cm幅に切り、穂先の部分以外はさらに縦半分に切ります。
  2. 2 ボウルに衣の材料を入れ混ぜ合わせ、1をくぐらせます。
  3. 3 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。カラッとするまで2分程揚げ、油切りをします。
  4. 4 器に盛り付け、塩を添えて完成です。

コツ・ポイント

ウドのアクが気になる場合は、酢水に5分程さらし、キッチンペーパーなどでしっかりと水気を拭き取ってからお使いください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.65
14人の平均満足度
たべれぽの写真
メイメイ
メイメイ
2021.4.28
うどをもらったので初めて作ってみました。 塩をつけて食べたら美味しかった
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
いちだいちゃ
いちだいちゃ
2019.5.19
茎の方は固くて香りが強く食べにくかったのですが葉の方は柔らかくて美味しかったです。春の香りがしました。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2024.2.20
春の味ですね。ウドの天ぷらを自分で作ったのは初めてでしたがとても美味しかったです。岩塩が合いますね。自宅で採れたふきのとうも天ぷらにしました。カブの甘酢漬けや蓮根の柚子胡椒マヨ和え、前日に作ったウドのきんぴら等クラシルレシピ満載のご飯です。 ※写真では取り分けてますが、大きめのウド1本とふきのとう10個で作りました。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
金木犀
金木犀
2019.4.21
うど！初めて自分で買いました。 天ぷら簡単でしたが、うどの美味しさがまだ分からない(u_u) これからかしら？
2人のユーザーが参考になった
もっと見る（4件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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