うどの天ぷら レシピ・作り方

「うどの天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ウドの天ぷらはいかがでしょうか。柔らかく香りのいいウドをサクサクの天ぷらにすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみに最適ですよ。天ぷら粉を使うと、とても簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ウドは皮付きのまま、5cm幅に切り、穂先の部分以外はさらに縦半分に切ります。
  2. 2. ボウルに衣の材料を入れ混ぜ合わせ、1をくぐらせます。
  3. 3. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。カラッとするまで2分程揚げ、油切りをします。
  4. 4. 器に盛り付け、塩を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ウドのアクが気になる場合は、酢水に5分程さらし、キッチンペーパーなどでしっかりと水気を拭き取ってからお使いください。

たべれぽ

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