万願寺とうがらしと豚肉の炒め物 レシピ・作り方

「万願寺とうがらしと豚肉の炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

京野菜の万願寺とうがらしを豚肉と一緒に甘辛く炒めました。万願寺とうがらしの食感と豚肉の旨味がタレに絡んで、ごはんが進みますよ。冷えても美味しくいただけますので、お弁当やお酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試しください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 万願寺とうがらし 4本
  • 豚ロース (うすぎり) 200g
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1. 万願寺唐辛子はヘタを切り落とし1/3に切ります。
  2. 2. 豚肩ロースは3cm幅に切ります。
  3. 3. フライパンにサラダ油をひき、2を中火で炒めます。
  4. 4. 豚肉の色が変わったら塩こしょうを加え中火で炒め合わせ、1を加えさらに炒めます。
  5. 5. 油が全体に馴染んだら、①を加え中火炒め合わせ、全体に馴染んだら火を止めます。
  6. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 今回は豚肩ロース肉を使用しましたが、他の部位や他の種類の肉でも代用できます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ