じゃがいもと生ハムのスクランブルエッグ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 じゃがいもは皮をむいて、芽を取っておきます。
2. 1 じゃがいもは1cm角に切ります。耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで火が通るまで3分加熱します。
3. 2 生ハムは2cm幅に切ります。
4. 3 ボウルに卵を溶きほぐし、(A)を加えてよく混ぜます。
5. 4 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れて全体に油がなじむまで炒めます。
6. 5 2、3を入れて強火で炒め、卵が半熟状になったら火から下ろします。
7. 6 器に盛り付け、ベビーリーフを添えて完成です。